Μανιτάρια γεμιστά 

Μια πρωτότυπη και νόστιμη συνταγή για πρώτο ή και για κυρίως πιάτο ! Ποσότητα :10 μανιτάρια Χρόνος : 45 λεπτά περίπου Συστατικά : 10 Μανιτάρια μέτρια προς μεγάλα 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1/4 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον ή ζαμπόν (προαιρετικό) 1/2 κούπα τρίμματα ψωμιού ή φρυγανιά 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο 1 μεσαίο…

Easter cookies Τζίντζερ-μπαχαρικών

Μια εναλλακτική και πολύ ιδιαίτερα γευστική πρόταση αντί των κλασικών συνταγών για κουλουράκια για το Πάσχα αλλά και για όποτε σας έρθει η διάθεση 🙂 Με τα παρακάτω υλικά φτιάχνετε περίπου 200 κομμάτια . Υλικά :  240 γραμ. βούτυρο 600 γραμ. ζάχαρη λευκή 1/2 φλυτζάνι τριμμένα αμύγδαλα 1/2 κιλό αλεύρι φαρίν απ ***( και αλεύρι…

For lovers of sweet cakes 

One of my favorites pastry – coffee places reopened after three years . Never can say no for one piece of my “beloved” creamy chocolate cake ! ” Grenander “at WittenbergPlatz 3a – Berlin very close to KADEWE . Spyros

Πικάντικος Ψητός Σολωμός 

Μια γευστική και light πρόταση γαι lunch ή dinner Χρόνος : 10 με 15 Λεπτά Για 2 άτομα Υλικά : 2 φιλέτα φρέσκο σολωμό 2 κουτ. σούπας μίγμα μπαχαρικών Ταντούρι 1 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι 1 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 1 κουτ. γλυκού τομάτα πελτέ Οδηγίες : Αναμιγνύετε το μίγμα μπαχαρικών Ταντούρι με τον χυμό λεμονιού, το…

Sunday’s simple “single ” homemade burger

Εύκολο , γρήγορο και αγαπημένο ! Τα υλικά που χρειάζεστε για ένα άτομο ( για αυτο και το single ) είναι : 180 γρ, μοσχαρίσιο άπαχο κιμά  Τριμμένη παρμεζάνα  Αλάτι  Πιπέρι  Λάδι Ένα στρογγυλό ψωμάκι  Ζυμώνετε καλά τα υλικά και φτιάχνετε ένα αρκετά μεγάλο στρογγυλό μπιφτέκι . Το αλείφετε ελάχιστα με λάδι και στις δύο…

Lindner catering @ Berlin 

Θα τα βρείτε σε πολλές περιοχές του Βερολίνου . Για πρωινό , καφέ, φαγητό, γλυκό . Σας περιμένει μια ατελείωτη ποικιλία από ποιοτικές γεύσεις . Δεν θα ξέρετε τι να διαλέξετε ! Επίσης εδω θα βρείτε πεντανόστιμα  ολόφρεσκα delicatessen,  ζαμπόν , τυριά και πολλών ειδών ψωμιά που σας τα κόβουν επι τόπου . Μπορείτε να…

Stollen & “γλυκά” Χριστούγεννα

´Ενα Γερμανικό παραδοσιακό , Χριστουγενιάτικο γλυκό με απλά υλικά και γεύση απίστευτη ! Χρόνος : γύρω στην μία ώρα και ένα τέταρτο για 2 ( φρατζόλες) Υλικά: 500 γραμ. αλεύρι 42 γραμ. νωπή μαγιά 80 γραμ. ζάχαρη 1 Αυγό 150 γραμ. γάλα (χλιαρό) 150 γραμ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 150 γραμ. μαύρες σταφίδες 150 γραμ….

Halloween pumpkin soup

Για το τραπέζι του Halloween και όχι μόνο , μια και ημερολογιακά μπήκαμε στο Χειμώνα και οι σούπες είναι must αυτή την εποχή . Προσωπικά λατρεύω τα πάντα με κίτρινη κολοκύθα , από μαρμελάδα μέχρι πίτα. Σήμερα όμως θα σας δώσω μια πανεύκολη αλλά πεντανόστιμη συνταγή για κολοκυθόσουπα. Συνολικος χρόνος : 45 λεπτά Μερίδες :…

Κολοκυθοκεφτέδες για vegetarian & not only 

Απλή και εύκολη συνταγή για νόστιμους και υγιεινούς κολοκυθοκεφτέδες φούρνου για ορεκτικό ή κυρίως πιάτο . Χρόνος: 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου Ποσότητα: 14 – 16 κεφτέδες Υλικά: 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1 – 2 κουτ. σούπας αλεύρι 1 αυγό ή 2 300 γραμ. τυριά (φέτα,…

Cordon bleu with french fries for one

Κυριακή μεσημέρι, και με διάθεση να φτιάξω ένα απο τα πολύ αγαπημένα μου φαγητά, απλά και γρήγορα ! Υλικά για μια μερίδα : Χρόνος 35-40´ Μια λεπτή , αρκετά πλατιά φέτα από χοιρινό φιλέτο , ζητήστε για σνίτσελ αλλά όχι περασμένη στο μηχάνημα Μια  φέτα ζαμπόν της αρεσκείας σας Μια φέτα τυρί που σας αρέσει…

Κολοκύθα (ολόκληρη) γεμιστή με αρωματικό ρύζι

Φθινόπωρο, μπορείτε πια να βρείτε κίτρινες κολοκύθες στα μανάβικα και στις λαϊκές αγορές, με τις οποίες μπορείτε να κάνετε υπέροχες πίτες, σούπες, γλυκά, μαρμελάδες. Τώρα όμως θα σας δώσω μία πρωτότυπη και πολύ νόστιμη συνταγή , χρειάζονται αρκετά υλικά, λίγος χρόνος παραπάνω αλλά το αποτέλεσμα είναι μοναδικό και θα σας ενθουσιάσει. Χρόνος : περίπου 2…

snack time @ Berlin’s streets

Ξεροψημένο bratwurst με ketchup και μουστάρδα σε φρέσκο ψωμάκι , μια λιχουδιά που δεν μπορείς παρά να την απολαύσεις στα υπαίθρια κιόσκια , που θα συναντήσεις στους δρόμους της αγαπημένης μου πόλης . Tips : Απαραίτητο συνοδευτικό , μια δροσερή  μπύρα ή μια παγωμένη cola. Spyros